Pasos: Paso 1: Se ponen media hora a remojo las lentejas ( y un nabo, a ver quien se levanta un domingo media hora antes para esta mierda. Se dejan la noche anterior y yasta). Mientras se van preparando los ingredientes: se trocea el jamón en dados pequeños (para resacosos: el der mercadona ya viene cortao que las navajas las carga el diablo), se corta el chorizo de guiso (já) en rodajas, se cortan también a rodajas finas las zanahorias y las patatas pequeñas se pelan (si solo si tienes ganacas) y se dejan enteras; Paso 2: Una vez remojadas las lentejas (tras esa noche horrenda despues de la que te levantas peleando por respirar) se ponen al fuego en una cazuela que las cubra de agua. A continuación se le van echando a la cazuela lo que hemos ya preparado: el jamón, el chorizo, las zanahorias (esto solo si eres un pijeras vegetariano) y las patatas. También se le echa la hoja de laurel, la pimienta, el azafrán o colorante (que no, copon!) y el vino (tol que puedas, por aquello des sindrome de abstinencia). Paso 3: Se pica la cebolla (cortadita en trozos pequeños, y si te escuecen los ojos te jodes... o mascas chicle que es un truco muchismo bueno que me enseño mi abuela la buena) y se echa a la sartén con el aceite. El ajo se pica y se agrega a la cebolla. Se deja sofreír hasta que se fría (pero que no se os queme porque seguro que sois unos viciaos que os vais a jugar al pro mientras dejais que se haga la comida). Paso 4: Se agrega la cebolla y el ajo a las lentejas y se pone la sal en la cazuela que ya estaba al fuego. Tardarán de 30 a 40 minutos (o lo que las haga falta hasta que se pongan ternejcas) a fuego mediano o lento. Y HALA! A YANTAR SA DICHO! Original aqui Y por supuesto, dedicado al Patata, al Tato y como no: Al conqueridor (sigue intentandolo con tu receta de murciano que no le llega ni a la altura de los zapatos a la de mi abuelica) |
jueves, 27 de noviembre de 2008
Recetas de la mancha: Version estidiante (Hoy lentejas)
Publicado por Desertsurfer a las 3:04
Labels: True Story
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
1 comentario:
sarta dulce del mercadona
qdan mucho mejor
y que tu coleguita q duerme en el salón no sepa hacer lentejas no quiere decir que en Murcia no se sepan hacer, que ya probarás las mías, ya...
bsitos!
Publicar un comentario